4. 盖上盖子，不用原汤炖排骨，出健还要用勺子不停的排骨搅拌，这样才可以做出色泽鲜亮的炖出的红红烧排骨 ，一定要用大火，烧排

　　3. 放入3段葱﹑2个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮 。不用用勺子撇去浮沫 。出健可适当的排骨倒入少量腐乳汁 ，

　　2. 一斤排骨放一勺黄酱和一块腐肉就可以了，炖出的红防止糊锅 。烧排这是不用上色的关键  。加适量水。出健

　　3.收汁的排骨时候，保留营养。炖出的红这样味道更浓。烧排沥去水。

　　5. 煮完 ，

　　10. 倒入适量老抽，

　　12. 收汁的时候 ，

　　7. 放入2段葱﹑1个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮 ，

　　6. 排骨捞出来放炒锅中 。

　　8. 加入刚才炖排骨的汤，再加入一勺白糖进去 。

　　2. 排骨放高压锅中 ，喜欢拌饭的可以留少许汤汁 。

　　11.用中火炖至汤汁快耗完的时候，

　　【温馨提示】

　　1.这样炖出来的排骨香滑软烂，

　　原料：排骨500克

　　调料  ：5段葱﹑3个八角﹑4瓣蒜﹑4片姜﹑1勺白糖﹑1块腐乳﹑1勺黄酱﹑4片桂皮﹑适量老抽

　　做法：

　　1. 排骨放清水中洗净 ，

　　9. 放入黄酱和腐乳 ，老幼皆宜 。改大火收汁。这两种调料是给排骨上色的。用高压锅煮30~40分钟 。记得用勺子不停的搅拌，防止糊锅 ，