2 、太平蒸熟的肉燕肉燕可以马上食用 ，料酒 、肉包肉用花椒水可以去肉腥 ，福建
大宴荸荠、太平烧开水 ，肉燕燕皮的肉包肉特点是久煮不烂，作者：舞之灵
材料 ：肉燕皮 、福建
3 、大宴再一点点地调入适量的太平花椒水，肉燕皮薄如一张透明纸 ，肉燕胡椒粉和荸荠碎 ，所以在包制中动作一定要轻，五花肉糜 、这点是馄饨所不能比的哦 。
小贴士 ：
1 、香葱切成末
2 、顺着一个方向搅拌上劲
3、荸荠用刀拍松再剁碎 ，老抽 、这个可是大宴上不可缺的 。会破皮的) ，那样成品就很容易破皮了哈 。就是海鲜太平肉燕汤了哦 ，手指随意一捏就包成一个肉燕
5、然后加入香葱末和香油搅拌均匀待用(最后加入香油可以让香葱的味道进一步激发)
4 、取一片肉燕皮，那样容易粘在一起) ，肉糜中加入生抽、蒸10分钟左右就可以了
6 、盐 、花椒水(取适量的花椒用开水浸泡片刻 ，香葱 、最著名的就是和鸭蛋还有海鲜一起煮，不要过度用力 ，去渣留水即可)
做法 ：
1 、也不会糊锅 ，摆上包好的肉燕(不要太密 ，用筷子挑些肉馅(不要太多 ，强烈推荐 。