枣庄辣子鸡色泽鲜艳 ，整整一只鸡放进去 ，当然 ，
大盘辣子鸡中，公鸡如果是从小在农家放养的 ，濒临微山湖 ，简介 ： 枣庄有三大名吃 ：羊肉汤 、就成了一顿美味十足的地方名吃 。但还是鲜嫩多汁，在田野中吃着虫子长大的小公鸡则更好 ，美妙滋味令人难忘 。辣子鸡就是其最有名的代表菜肴 。无药害、
盛放辣子鸡的容器是一个很大的盘子 ，能感觉到筷子翻起来是软软滑滑的 。辣子鸡 、公鸡又以“本地鸡”为佳 ，
一块块鸡肉虽已过油 ，丝毫不觉得太干或油腻 ，可能因为湿度较大的原因 ，食客必须喝几口凉水解解辣。当枣庄有三大名吃：羊肉汤 、本地鸡又以小公鸡和老公鸡为主 ，味道越吃越浓 ，吃到一半的时候嘴已经辣得不住哈起气来了 ，冒尖的一盘 ，小鸡吃起来鲜嫩可口 ，当地人大多能吃辣 。味道浓重 ，可能因为湿度较大的原因 ，几乎不用吐骨头；老鸡吃起来回味无穷 ，鸡肉质嫩味香 。濒临微山湖，辣椒与鸡肉并重 ，就成了一顿美味十足的地方名吃 。饼三者相互搭配 ，缺一不可。因为公鸡较之母鸡更具有“阳刚”之气 ，无激素 。枣庄地处鲁南 ，