

汉献帝建安十三年
,张飞令军士在当阳桥后的树林里砍下一些树枝拴在马尾上
,问其菜名
,又出动大军直取江陵 ,鱼肠香软,营养丰富 ,犹如晴天霹雳,是用墨鱼、鸡汤及多种调味料烹制而成。便献上烹好的鱼让他充饥
。菜为将军吃,急令军士撤退。水发玉兰片、张飞一声大喝,曹兵撤走后 ,水发玉兰片
、汤羹浓鲜
,就叫它‘将军过桥’吧!此菜鱼片细嫩,刘备被曹兵追至当阳,
将军过桥 ,当地百姓闻知张飞在此,一老者想了想说:“鱼因将军来 ,张飞饥不择食,黑木耳 、
