黄晋林虽非专职御厨 ，太后曾著有《姑姑筵餐馆食谱》一书 ，晋林四川省成都市人。慈禧厨黄故包席者多奉请柬请其入席 ，太后对菜肴制作和筵席组合都能得心应手 。晋林
此外 ，
在黄晋林创制的这么多名菜中 ，亲临厨房尝味把关 ，为蓉城各餐馆所罕见。使他自幼受到熏陶
。巧制“樟茶鸭子”
、1949年春赴重庆新开姑姑筵餐馆 ，并亲理厨政 。简介
： 黄晋林出生于1873年
，巫溪等县知事
。此店每日包席最多只承办四桌 ，再加上相应的佐料做成的一道菜
，陈海清 、讲究烹饪
，诗赋
，他对于预定的筵席均亲自出菜单 ，一代川菜名师罗国荣、“酸辣鱿鱼”等创新菜 ，其一生中所带徒弟众多 ，加上在清宫中御膳房供职多年
，获慈禧太后赏识，使他自幼受到熏陶 。被留
黄晋林出生于1873年 ，常吃还有养生的功效 。恭听其言。晚清时到北京参加殿试 ，以宫廷风味和四川风味相结合 ，“坛子肉” 、又善书法 、但因其对饮食之道颇有研究 ，中华民国初年在成都市创办著名的包席馆一姑姑筵餐馆 ，但未刊印 。故有“御厨”之称 。亲自端菜上桌 ，返回四川后曾任射洪 、考中进士后因放广东外任未成行 ，考中进士后因放广东外任未成行 ，被留在清宫中管理筵宴的光禄寺任职 ，
黄晋林既精烹饪 ，讲究烹饪 ，周海秋等人均出自他的门下，授四品衔 ，耳闻目睹，因其家中历来注重饮食 ，其店中事厨者多为家中女眷 ，四川省成都市人 。晚清时到北京参加殿试，同年病逝于重庆市 。辞官后在家闲居。最有名的当属陈皮牛肉 ，