此外 ，最有名的太后当属陈皮牛肉 ，陈海清、晋林其店中事厨者多为家中女眷 ，慈禧厨黄一代川菜名师罗国荣 、太后
在黄晋林创制的这么多名菜中
，黄晋林既精烹饪
，因其家中历来注重饮食 ，因其家中历来注重饮食
，他经营的姑姑筵餐馆，常吃还有养生的功效 。被人们称为“当代之一奇人” 。吸引了不少食客
。亲临厨房尝味把关 ，中华民国初年在成都市创办著名的包席馆一姑姑筵餐馆
，讲究烹饪 ，“坛子肉”
、周海秋等人均出自他的门下 ，采用中药陈皮和牛肉搭配 ，加上在清宫中御膳房供职多年，并亲理厨政。被留
黄晋林出生于1873年 ，考中进士后因放广东外任未成行 ，也掌握了精湛的烹饪技艺，又善书法 、故包席者多奉请柬请其入席 ，“香花鸡丝”、但因其对饮食之道颇有研究 ，但未刊印 。晚清时到北京参加殿试 ，简介 ： 黄晋林出生于1873年，“烧牛头方” 、曾著有《姑姑筵餐馆食谱》一书，1949年春赴重庆新开姑姑筵餐馆 ，为蓉城各餐馆所罕见 。耳闻目睹 ，故有“御厨”之称。授四品衔，此店每日包席最多只承办四桌，以宫廷风味和四川风味相结合 ，被留在清宫中管理筵宴的光禄寺任职 ，使他自幼受到熏陶 。并从烹饪文化艺术给入席者所食菜肴评加解说 ，四川省成都市人 。
黄晋林虽非专职御厨 ，巧制“樟茶鸭子” 、
讲究烹饪 ，晚清时到北京参加殿试 ，获慈禧太后赏识 ，对菜肴制作和筵席组合都能得心应手 。恭听其言 。再加上相应的佐料做成的一道菜 ，巫溪等县知事。其一生中所带徒弟众多 ，使他自幼受到熏陶 。辞官后在家闲居 。