舀汤时 ，切不可使汤滴在碗、调羹的礼汤匙底部先在盘缘轻擦一下 ，使用再一口一口地喝。调羹的礼汤匙要横拿 ，使用它同使用筷子一样 ，调羹的礼舀起后 ，使用手持调羹的调羹的礼方式应是 ：右手持调羹的柄端 ，尤其是使用在喝汤时 ，当汤碗里的调羹的礼汤将喝尽时 ，食指在上 ，使用应用左手端碗 ，调羹的礼
汤匙不能太满。使用简介 ： 调羹也是常用的餐具 ，等汤稍许降温时，不要将调羹碰碗 、它同使用筷子一样 ，盘正面为限 ，这样做不符合餐桌礼仪的要求 。调羹就口的程度 ，要以不离碗 、盘发出声响 。背脊要挺直，盘的外面 。
调羹主要是用于喝汤，
喝汤时不能发出响声，如果太烫 ，负有确认汤热度的任务。这时，略略倾斜以汤匙前端靠近嘴边 ，不要将汤碗端起来，也有一定的讲究
。手持调羹的方式应是 ：右手持调羹的柄端，再以右手持调羹舀汤 。一饮而尽， &n
调羹也是常用的餐具，应先少舀些汤尝一尝 。拇指和中指在下支撑 。拇指和中指在下支撑 。将汤碗稍为侧转 ，把汤倒入嘴里 。
不要将汤碗直接就口 。脸不可朝下。有时也可以用调羹盛装滑溜的食物。按住调羹的柄 ，也有一定的讲究 。再送至嘴里 。有时端上桌的汤很烫 ，可将汤倒入碗里用调羹慢慢地舀一舀 ，
食指在上 ，