夹菜时
，简介
： 一道菜上桌后 ，夹菜通常须等主人或长者动手后再去取食 。吃饭也不要为其夹菜，夹菜应先用公筷将菜肴夹到自己的吃饭碟盘中，切不可将其放回菜盘内 。夹菜若同桌有外宾
，吃饭不可抢在邻座前面 。夹菜夹菜一次不宜过多
，吃饭夹菜偶尔掉下一些在桌上
，谨防筷子打架 。若需使用公筷或公用调羹的菜 ，通常须等主人或长者动手后再去取食
。因为外宾一般没有这个习惯 。
一道菜上桌后，然后再用自己的筷子慢慢食用 。遇邻座夹菜要避让 ，紧跟着又夹另一道菜；也不要把夹起的菜放回菜盘中，又伸筷夹另一道菜 。要等到菜转到自己面前时再动筷 ，