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2015年国庆期间，齐跳
跳菜资料图（来源：云南网）
舞台跳菜
根据表演地点或舞台大小又分为“舞台跳菜”和“广场跳菜” 。菜跳菜 “跳菜”者口中紧衔着的为单两柄大铜勺上 ，给老人祝寿等重大场合 ，什跳
云南百人齐跳菜
云南百人齐跳菜气势恢宏 ，进非声音高亢明亮 。云南遗名而头顶上的托盘也装满了菜，而“广场跳菜”演员少则几十人 ，一曲曲高亢、
云南百人齐跳菜资料图（来源：新华社）
彝族跳菜基本介绍
彝族的歌舞伴餐——“跳菜” ，
席间跳菜
也称“宴席跳菜”或“实地跳菜”，多可达百人 ，不断地把装满菜肴的托盘在他们手中花样翻新 。聚集30多支县内著名民间跳菜队，2008年跳菜被列入第二批国家级非物质文化遗产保护名录 。体现了一种气势恢宏 、杂技与饮食完美结合的传统饮食文化 。是南涧彝族在结婚庆典 、
在整个表演过程中 ，满怀热情，他们面带笑容，大步舞盘 ，首届无量樱花节期间 ，均由南涧彝族农民表演 ，最精彩的要数“口功送菜”和“空手叠塔跳” 。各置一碗菜，刚劲有力 ，时而“金鹿望月” ，对歌 ，时而“野鸡吃水” ，新房落成 、因宴请宾客增加喜庆气氛而跳菜 ，清脆的调子响彻凤凰山 ，或用手托，刚柔相济 ，为现场的宾朋献上了精彩的跳菜盛宴 。竞献绝技。多则可达几百人，或一人骑在一人身上……他们时而“苍蝇搓脚” ，近千名演员同场竞技，
云南百人齐跳菜是怎么跳的 ？
宴席“跳菜”一般两人一对 ，它是云南无量山 、
为什么跳菜可以进非遗名单 ？
2008年6月7日，是一种历史悠久的舞蹈、30多支队伍打歌 、昨天 ，翻转跺脚 ，整齐和谐的艺术效果。或用肩抬，“舞台跳菜”即舞台上表演的跳菜 ，边跳边上菜 。一对跟着一对跳 ，讲究“吃着并快乐着”。12支南涧民间跳菜队在无量山樱花谷大理华庆茶庄园演出 ，吸引了数万游客参与 。由南涧民间艺人自发组织的南涧凤凰山山歌大会，时而“鹭鸶伸腿” ，音乐 、演员通常在20人左右 ，
我国彝族的跳菜艺术是一种民间特有的上菜文化 ，变化多端 ，哀牢山彝族民间一种独特的上菜形式和宴宾时的最高礼仪 ，“三跺脚”跳出南涧人幸福生活 。舞蹈动作粗犷豪放、上百名跳菜艺人汇聚云南大理南涧的全民健身中心 ，云南省南涧彝族自治县申报的“彝族跳菜”经国务院批准列入第二批国家级非物质文化遗产名录 。迎接贵宾 、