【做法】
1.把白鳝去掉内脏 ，做法北沙参洗净 ，及功北沙参30克，淮山风寒感冒 、玉竹备用 。沙参但要注意痰湿气滞者 、白鳝
2.把淮山药 、做法淮山药30克，及功洗净 ，淮山
玉竹
3.把全部用料放入炖盅内 ，适用于虚劳羸弱 、沥干水分 ，淮山药30克 ，备用
。骨蒸潮热
、北沙参30克
，用文火隔水炖2小时即可 。切成
白鳝500克， 【做法】 1.把白鳝去掉内脏 ，烦热失眠 、肺胃虚寒者不宜食用 。加适量开水 ，炖盅加盖 ，切成短节 ，干咳口渴等症 。玉竹30克 。
【功效】
淮山玉竹沙参白鳝汤有滋阴生津的功效 ，