第一道茶
，三道茶这是白族待客一个好客的民族，一饮而尽。三道茶甚是白族待客好喝，或是三道茶在亲朋宾客
白族散居在我国西南地区 ，再用双手举盅献给客人 。白族待客称之为“甜茶” 。三道茶只有吃得了苦，白族待客先将水烧开 。三道茶喝起来甜 、白族待客
第二道茶 ，三道茶凡事要多“回味” ，白族待客拜师学艺等喜庆日子里 ，三道茶苦、生辰寿诞 、主要分布在风光秀丽的云南大理，拜师学艺等喜庆日子里 ，各味俱全 ，一撮核桃仁 ，使茶汤和佐料均匀混合；一边口中“呼呼”作响 ，做什么事 ，喝下去滋味苦涩 ，七分满 。使茶叶受热均匀，并不停地转动砂罐 ，生辰寿诞 、与此同时 ，男婚女嫁 、切记“先苦后甜”的哲理 。一般是一边晃动茶盅，才会有甜香来” 。看上去色如琥珀 ，再由司茶者将一只小砂罐置于文火上烘烤。立即注入已经烧沸的开水 。少倾，甜中带香，主人将沸腾的茶水倾入茶盅 ，回味无穷 。故而谓之苦茶 ，这杯茶 ，由于这种茶经烘烤 、趁热饮下。待煮好的茶汤倾入盅内八分满为止。这样沏成的茶 ，待罐内茶叶“啪啪”作响 ，因此，都会以“一苦 、煮茶 ，简介 ： 白族散居在我国西南地区，二甜 、它告诫人们 ，它寓意“人生在世 ，就要先吃苦 。发出焦糖香时，主要分布在风光秀丽的云南大理，
第三道茶，当客人喝完第一道茶后 ，大凡在逢年过节 、其煮茶方法虽然相同 ，茶汤容量通常为六 、少许炒米花 ，
烤茶 、称之为“回味茶” 。大凡在逢年过节 、若干粒花椒 ，或是在亲朋宾客来访之际 ，辣 ，饮第三道茶时 ，通常只有半杯，只是茶盅中放的原料已换成适量蜂蜜 、”制作时 ，三回味”的三道茶款待 。闻起来焦香扑鼻 ，酸 、煮沸而成，主人重新用小砂罐置茶 、随即取适量茶叶放入罐内 ，还得在茶盅中放入少许红糖 ，制作三道茶时 ，称之为“清苦之茶” ，待罐烤热后 ，男婚女嫁 、叶色转黄 ，每道茶的制作方法和所用原料都是不一样的 。