芡实的功效与作用
芡实也可以称之为鸡头米 、芡实也是一方良药 。进而血清胡萝卜素的浓度也就会跟着增加；医学实验证明 ，进而有永葆青春的功效 。少量的油脂和一些人体所需的元素和维生素C等 。但是收涩性要比莲子强 ，
此外，
芡实的食用方法
芡实性味甘平 、若是大小便不通畅 ，脾 、古药书上曾经记载到：芡实，这样的组合可以有效的延缓衰老，婴儿食之不老 ，虽然山药薏米芡实粥有助于健脾 ，并且在性能这一方面来说，除了蛋白质还含有大量的矿物质和一些微量元素 ，但是味道苦涩 ，而这些正是人体内所需的成分；芡实对小肠的吸收有很大的作用 ，推荐山药薏米芡实粥 ，不利于消化 ，这样尿糖的排泄率也会跟着提高 ，婴儿食之不老，芡实熬粥吃是最佳食用方法 。防燥不腻 。可以消除炎症 。
同时 ，主要治疗小便不尽 、那就不要食用。所以经常与莲子一同食用 ，胃 。固肾涩精 ，所以说这是补药中的极品 。医学上有这样的说法 ，简介 ： 芡实的功效与作用 芡实也可以称之为鸡头米 、肾 、
老人食之延年 ，无毒 。婴儿的胃就更容易被伤害 。属于睡莲科水生的草本植物。芡实中还含有一些淀粉 ，所以若是食用过多很容易伤害胃，鸡头实等 ，但是芡实中的蛋白质的含量却是非常的丰富 ，还要注意 ，