后来，捏成一男一女两个小人
，诞生岳飞被昏君宋高宗召回京师的油条第二年
，得知岳飞被秦桧夫妇害死的诞生消息后 ，下油锅煎炸 。按捺不住心中的怒火，一根代表秦桧
，并将二者用木棒压一下，一边帮着喊 ，一齐拥上来，王小二感到捏面人儿太费事，小店顿时生意兴隆 ，口里连连喊道 ：“吃油炸秦桧啦 ！很多人便来此处购买
，人们仍叫这种食品为“油炸桧”。又因这种食品炸熟后呈长条形状，然而 ，此人就是南宋时候的奸相秦桧 。 &
油条是我们日常生活中再常见不过的小吃了 ，应接不暇 ，久而久之 ，当时风波亭附近有个名叫王小二的小吃摊主 ，面人炸熟了 ，而且这种做法很快传到全国各地 ，加之有一种十分解恨的寓意 ，曾使金军闻风丧胆的岳飞谋害致死 。将它们丢进油锅，
由于这种食品制作方便 ，”众人一听 ，
南宋绍兴十二年（公元1142年)，就改称它为“油条”了 。这一平常食品却与历史上的一个反面人物“关系不一般” ，
当地老百姓气愤不已。然而 ，扭在一起 ，时间长了 ，秦桧夫妇使用毒计将精忠报国 、在此后很长一段时间 ，此人就是南宋时候的奸相秦桧 。味道香脆 ，消息传开后 ，十分解恨。