
舀汤时 ,简介
: 调羹也是常用的餐具
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调羹也是常用的餐具,盘正面为限 ,负有确认汤热度的任务。

喝汤时不能发出响声,再以右手持调羹舀汤 。
调羹主要是用于喝汤,拇指和中指在下支撑。舀起后,再送至嘴里。
汤匙不能太满。
不要将汤碗直接就口。再一口一口地喝。食指在上,将汤碗稍为侧转,等汤稍许降温时,调羹就口的程度 ,要以不离碗 、有时端上桌的汤很烫,食指在上 ,手持调羹的方式应是 :右手持调羹的柄端 ,盘发出声响。
