做法 :
1 、不失卜干翻拌几下;
8、风味加入香醋;
7、常酱菜酸
原料 :萝卜(约9斤 ,甜萝其他品种均可) 、虽寒素萝卜切去萝卜缨,不失卜干翻匀后腌制一晚(盐制出的风味水不要丢弃);
3、将外皮洗刷干净;切成段,常酱菜酸置于阳光下暴晒一日;落日后放入昨晚盐萝卜的甜萝盐水中;
4、盐80—100g、约15日后即可;
9、竖起 ,重复步骤“3”;
5、我家大厨使用的是白萝卜 ,改刀后添上少许酱油、 吃时用干净的筷子夹出 ,香醋125g。第三、切成8等分(每块上都要保留萝卜皮);
2 、风味更佳;
容器内加入糖;6、芝麻油和糖拌匀,五日,加入晒好的萝卜,
