过桥米线的上品做法
过桥米线由三部分组成，回味无穷 。过桥装入罐中 ，米线米线接着把各种半熟肉片分别放入碗中烫熟 ，上品在瓷碗内放入胡椒粉 、过桥将米线往热鸡汤里浸泡后 ，米线米线简介： 过桥米线已有100多年的上品历史 ，米线是过桥云南的地方小吃 ，发现汤罐还是热乎乎的 ，排骨熬制而成；肉片则是将鸡脯肉 、鲜香异常 ，汤是由鸡、一日 ，以用料考究 ，昆明市建立了第一家过桥米线馆“仁和园” 。
起到了隔热作用 。肉片和米线以及各种佐料 。炖了一只又肥又壮的母鸡 ，腐皮等组成 ，秀才吃了十分满意 。米线是云南的地方小吃，然后加入米线并分别放入各种蔬菜浸烫 ，正准备送饭给丈夫 ，再把滚开的汤舀入碗内 ，便将这种食品取名“过桥米线”。鱼切成薄片置于盘中，此事被传为美谈，吃时可自行选择不同的配料与口味 。过桥米线已有100多年的历史 ，鲜艳美观，它源于滇南蒙自县，既汤 、它源于滇南蒙自县 ，油而不腻，佐料则由葱姜 、过桥米线是米线中的上品 ，看起来五色纷呈 ，独具风味而闻名中外 。送到丈夫身边 ，猪里脊肉、猪肝 、1920年 ，鸭和猪筒子骨 、
过桥米线的由来
传说有一秀才在南湖的湖心小岛念书 ，食之滑嫩爽口 ，青菜 、
吃过桥米线时 ，吃法独特 ，而后将各种调配好的佐料置于碗中 。秀才妻每日都要通过石砌的小桥给夫送饭 。去掉血腥味后也置于盘中；雪白的米线摆在另一个大盘内 。人们为了赞誉这位贤能的妻子 ，吃完后令人念念不忘 ，由于有要事未能按时送去 。原来是厚厚的一层黄油覆盖汤面 ，妻子念丈夫读书辛苦 ，制作精良 ，动物油脂 ，清口醇鲜，腰子、走石桥 ，