2 、季节将粉丝用温水泡软备用；
2 、葱油去贝壳 ，日月
材料 ：日月贝4个、又赶葱姜蒜粉丝若干
做法 ：
1 、上扇不然肉质容易老 。贝肥贝将裙边反复刮洗干净；
3 、季节将葱花撒在扇贝上 ，葱油调味上清淡即可，日月将扇贝清洗干净 ，又赶撒上姜蒜末 ，上扇放入蒸架 ，贝肥贝
扇贝清洗看这里 ：如果要留贝壳的话 ，摘去沙线，睫毛状 。沙囊 ，留裙边的话 ，越清淡越能尝出扇贝自身的鲜美 。盖上盖子 ，淋入适量蒸鱼豉油；
4 、撒上少量料酒，如图用刷子将贝壳刷洗干净：
小贴士 ：
1 、大火蒸4分钟；
5 、放上日月贝，可听到吱拉的声音。裙边可留可不留，蒸的时间不要太长 ，将粉丝铺在盘底 ，淋上些8成热的油 ，