调料 ：葱末、食材胡椒粉 、打造将上海青烫熟摆盘 ，宴客打上鹌鹑蛋 ，菜祈生抽1匙 、福喜鹌鹑蛋6个、普通猪肉馅里加入葱姜末 、食材剥去头 、打造最后浇上薄芡汤汁即可 。宴客放入蒸笼内 。菜祈小碗（我用的福喜蛋挞模 ，虾去除虾线 ，普通
7 、食材生抽、打造铺上猪肉馅 ，盐 、盐1小匙、
4 、
9、料酒、
3 、葱末 、火腿末1大匙 ，中间用手指按一个小凹印 。准备所需材料。高汤 、水淀粉、
2、
料酒1小匙 、胡椒粉1小勺 、大火上汽后转中火蒸约12分钟左右至熟 ，然后用勺子沿碗壁挖出后摆放盘中 ，猪肉末150g、上海青6棵 、6 、用香菜叶装饰一下 。蚝油1匙
做法 ：
1 、盐腌渍20分钟入味 。蛋黄位于凹印内 ，淋少许香油 。香油1匙 、将虾分别贴放于挞模内。
10 、胡椒粉 、再从背部将虾剖开 ，开水中加少许盐 、蚝油拌匀后搅拌至肉馅上劲呈黏稠状。再撒上火腿末 。
材料 ：虾6条、
8 、高汤加水淀粉勾薄芡 ，虾壳（留虾尾部分） ，
5 、香菜末少许 、加葱姜 、油 ，