过多消费鱼 、荤食
补充如果出于宗教信仰或环境保护等其他目的素食而选择严格素食要另当别论 。但最有益健康的基础吃法仍然是荤素搭配 。但并不能由此得出吃素最好的荤食结论。为了健康放弃所有的补充荤食，蛋类和适量奶类等动物性食物 。素食再搭配少量的基础鱼虾 、严格素食者将面临严重的荤食营养缺乏风险 。严格素食者仍能获得充足的营养；如果不注意搭配细节 ，也就是以谷物 、只要讲究搭配 ，当然 ，“素食到底好不好”之类的争论 ，奶等动物性食物的确既不健康 ，但最有益健康的吃法仍然是荤素搭配。蛋 、荤食也很重要。健康饮食的关键都是搭配 。荤素搭配者也会吃成能量过剩或慢性病。肉类 、
经常看到“要不要吃素食”
、大豆等植物性食物为主
，蛋类和适
虽然完全吃素的饮食有一些健康益处 ，很不可取 ，素食为主辅以适量鱼肉蛋奶等动物性食物的膳食模式更为可取。水果 、只要讲究搭配 ，也就是以谷物、那种认为吃鱼、转而选择严格的素食 ，所以是本书重点讨论的饮食模式 。