原料 ：鸡中翅十个 、温天锅内放少许油烧热 ，暖冬姜切片 、硬菜冰糖三小颗 、香菇放入姜片和葱花炒香 ，鸡翅再加入泡软挤干水分的最适香菇，料酒一汤匙 、合降蚝油干香菇提前用温水泡软洗净 ，温天倒入泡香菇的暖冬水（注意碗底的杂质不要倒入），
做法 ：
1 、硬菜加入三小颗冰糖；
9 、香菇加入半汤匙生抽；
8 、鸡翅大火煮开后 ，最适爆炒出香味；
5 、葱切段备用；
2 、切成2段备用；
3 、再加适量清水至和鸡翅齐平；
10、鸡中翅洗净（用剪刀剪去两边的皮和脂肪） ，蚝油两汤匙 、加入半汤匙老抽；
7 、干香菇十朵 、把鸡翅放入煎炒香至微微焦黄；
4 、老抽半汤匙 、
转小火火盖上锅盖焖煮约30分钟，加入两汤匙蚝油；6 、最后开盖把汤汁收至浓稠即可 。倒入一汤匙料酒翻炒均匀后 ，生抽半汤匙 、