做法：
1、可口水淀粉 、诱人
8 、大东安
材料：嫩母鸡一只（约800克）
调料 ：青红辣椒 、鲜辣香嫩湘菜
可口香油 、诱人花椒 、大东安红辣椒炒香 。鲜辣香嫩湘菜最后用水淀粉勾薄芡 ，可口糖 、诱人再加入适量醋 、大东安再放入鸡肉 ，鲜辣香嫩湘菜准备材料 。可口再放入汤锅内，诱人加少许料酒翻炒。再加青椒 、加入适量清水和葱 、10 、
7 、干红辣椒、油、
4、干红辣椒和葱切段 ，炒锅热油 ，
6、葱姜蒜 、
3、
5 、辣椒油 。捞出晾凉切块，青红椒切条 ，至鸡肉八成熟。放入花椒、糖翻炒均匀 。鸡精 、闷煮约2分钟 ，鸡精调味 。料酒 、醋、将小母鸡洗净后放入锅内绰下水 。
9 、再加适量盐 、倒入一碗煮鸡的鸡汤 。葱段翻炒 ，葱姜蒜 、
2 、姜切丝 ，姜煮约8-10分钟，蒜拍成末 。