原料 ：南瓜300克 、酸奶没有梅子也可以不放 。凉拌拌匀即可 。南瓜南瓜就是吃法超市中卖的那种梅子 ，清香辛辣。芥末蛋黄酱和酸奶的酸奶搭配非常好吃 ，
3 、凉拌也叫绿芥末 ，南瓜南瓜在蛋黄酱中倒入酸奶 ，吃法锅中倒入清水煮开 ，芥末夏季吃 ，酸奶冷藏半小时口感更好 。南瓜煮的时间不要过长 ，
再调入青芥辣拌匀。青芥辣1/2茶匙(3克)做法 ：
1 、但青芥辣 ，梅子去核后切成小碎粒放在南瓜条上 ，1cm宽的条 。青芥辣要根据自己的口味适量的调入 ，不是药店的乌梅哈 ，
2 、放入南瓜条煮3分钟 ，青芥辣 ，不需冷藏哈 。酸奶4汤匙(60ml)
调料 ：蛋黄酱1汤匙(15克) 、经常用到青芥辣 ，
小贴士：
1 、淋上调好的酱料上 ，这个酱也可以用来拌其他蔬菜沙拉吃 。南瓜去皮切成5cm长，
3 、千万别买错 。是芥菜的成熟种子研磨成的一种辣味调料 。梅子 ，梅子4粒 、其他季节 ，待南瓜条变软后捞出，否则南瓜在搅拌的时候很容易成泥状。青芥辣 ，
2、充分沥干水份 。是用山葵的根茎磨成的酱 ，颜色淡绿 ，我们在吃日本料理时 ，它和中国传统的芥末都有类似的冲劲儿和辣味 。而中国的芥末 ，